Slik åpner du en kunstkafé
Innholdsfortegnelse:
Tematiske konseptuelle serveringssteder får stadig mer popularitet i Russland. En god idé og kompetent gjennomføring av et slikt prosjekt kan tiltrekke seg et stort antall besøkende.
Det viktigste er ideen
Omtrent seksti prosent av besøkende på kunstkafeer blir deres faste kunder hvis de blir "hekta" av atmosfæren på institusjonen. Målgruppen til institusjoner i dette formatet er den mest solvente og aktive.
Overskuddet fra en slik institusjon vil være større, jo lengre besøkende blir i den. Derfor er det så viktig å skape den rette atmosfæren og ikke glemme kulturprogrammet. Levende musikk, et bibliotek, filmvisninger av sjeldne arthouse kino - alt dette tiltrekker publikum på en kunstkafé.
En viktig rolle spilles av plasseringen av den fremtidige kaféen. For slike etablissementer er det viktig å være så nær sentrum som mulig. Når du velger et rom, må du ta hensyn til detaljer som utsikten fra vinduene. Et mursteingjerde, en tom vegg eller et søppel kan neppe bidra til å skape den rette atmosfæren på en kafé.
