Slik åpner du en brødbod
En brødbod i et boligområde i byen eller bare hvor som helst med stor trafikk kan være en utmerket virksomhet for en nybegynner gründer - ved å satse på en høy omsetning, over tid kan du oppnå stadig gunstigere betingelser for samarbeid med leverandører, bakerier og minibakerier.
Du trenger det
- - tillatelse fra flere avdelinger for lokal administrasjon;
- - stasjonær kiosk, ny eller brukt;
- - handelsutstyr (stativer, trebrett, kassaapparat);
- - avtale med flere leverandører av bakeriprodukter;
- - selger-selger (en eller to utskiftbare).
Bruksanvisning
1
Ta kontakt med den lokale administrasjonen før du begynner å velge et sted for båsen der du i henhold til eksisterende regler i prinsippet kan ordne et salgssted. I noen byer er valget av steder for kiosker og boder svært begrenset, og du må fortsette ikke fra dine ønsker, men ut fra kravene fra byadministrasjonen. Har du allerede valgt et bestemt sted, koordiner det med avdeling for arkitektur og byplanlegging og få tillatelse fra handelsavdelingen.
2
Evaluer tilbudene fra firmaer som produserer stasjonære kiosker i byen din eller dens omgivelser. Hvis det er mulig å bestille en ny kiosk - gjør det hvis det ikke er nok penger, bli enige om kjøp av en allerede brukt bås med eieren som avvikler utsalgsstedet. Kostnadene ved demontering og transport av kiosken i sistnevnte tilfelle vil mest sannsynlig måtte bæres av deg.
3
Utstyr kiosken med alt du trenger, nemlig det enkleste kommersielle utstyret (flere stativer og trebrett), samt en brannalarm. Kjøp et kassaapparat, registrer det i et skattekontor (hvis du allerede har en individuell gründerstatus), inngå en avtale om service på et kassaapparat. Et ferdig utløp bør aksepteres av ansatte i lisensmyndighetene - Branninspeksjonen og den føderale tjenesten for tilsyn med forbrukerrettighetsbeskyttelse og velferd.
4
Samle en database med alle mulige leverandører av bakeri og konditorvarer (de kan utfylle sortimentet) i din region. Husk at mange produsenter ikke jobber direkte med utsalgssteder, men selger brød til grossistfirmaer som selv leverer varer til utsalgssteder. Det vil være mer praktisk for deg å jobbe med grossister - selv om de gir en ekstra margin på varene, trenger du ikke å ordne levering av brød fra fabrikken eller fra bakeriet, og dette vil gjøre livet ditt lettere.
5
Finn en pålitelig selger i alle henseender, gjerne motta noen anbefalinger fra tidligere arbeidsgivere. En ærlig og høflig selger er nøkkelen til velstand og velvære for utsalgsstedet ditt, det er bedre å bytte ti selgere og finne en verdig en enn å påføre seg tap på urettferdig utførelse av dine oppgaver av de første som kommer over.
Nyttige råd
Når du har etablert arbeidet med ett punkt for salg av brød, kan du prøve å organisere et sekund og deretter et tredje - dette vil bidra til å minimere risikoen og gi stadig større fortjeneste.
