Slik åpner du bedriften din med produkter

Før du starter en matbutikk, må du vite hva som trengs. Å lære det grunnleggende om å åpne en matbutikk er det første trinnet. Men det er ikke så vanskelig som det virker!

Du trenger det

• - forretningsplan;

• - finansiering;

• - utstyr;

• - leverandører;

• - lisenser;

• - ansatte.

Bruksanvisning

1

Bestem deg for om du skal åpne butikken som en del av franchisen, eller om du vil være en uavhengig eier. Tilknytning til en franchise har sine fordeler, men det kan også begrense hva du vil selge og hvordan du driver en bedrift. Selv om matbutikken ikke alltid passer til denne regelen, fordi den tilbyr produkter som folk alltid vil kjøpe uavhengig av økonomiske forhold.

2

Undersøk all informasjon om å starte din egen virksomhet før du begynner. Først av alt, vurder hvilken type finansiering du trenger og hvilke dokumenter som må utføres. Følg instruksjonene, få alle nødvendige papirer og fremfor alt en virksomhetslisens.

3

Forsikre deg om at det er behov for å åpne en matbutikk på stedet der du planlegger å gjøre det. Hvis du åpner en butikk i et travelt område, vil dette påvirke virksomheten mer gunstig enn andre steder, spesielt utenfor byen. På grunn av konkurranse fra store butikker i nærheten risikerer du å få problemer. Ikke desto mindre vil matvarevirksomheten uansett finne sin forbruker, og dette er en av hovedfordelene.

4

Bestem hvor stort rom du trenger. Det avhenger av ditt produkt og butikksted. Hvis du ikke vil konkurrere med større nettverk, må du legge til elementer som skiller deg fra deres bakgrunn. For eksempel er naturlige produkter i dag populære, men ofte forsømmer mange butikkjeder dem. Dette er noe å tenke på selv i planleggingsfasen av matvirksomheten.

5

Tenk på hvilket utstyr som skal installeres i matbutikken. For eksempel vil du definitivt trenge kassaapparater, prislapper, en skanner og hyller for varer. Traller er nødvendige for en stor butikk, og for en liten - kurver. Hvis du planlegger å åpne et lager for lager, må du installere en lasteplan, kjøpe en gaffeltruck og hyller.