Hva skal være en barnerestaurant

Barn er kunder som trenger en spesiell tilnærming. Et spennende navn, en interessant design av institusjonen, en uvanlig og balansert meny, vennlig og vennlig personale, tilstedeværelsen av et spillrom eller attraksjoner, fornuftige priser - dette er de viktigste faktorene som bidrar til lønnsomheten til barnas restaurant og dens popularitet blant unge besøkende.

Det er en oppfatning at restauranter hovedsakelig bør besøkes av modne borgere. Representanter for den unge generasjonen må bare være tilfreds med barnekaféer. Gutta vil imidlertid føle seg minst noen timer så voksne og uavhengige! Derfor er en utmerket idé for virksomheten åpningen av en barnerestaurant.

Romdekorasjon

Prosessen med å planlegge lokalene bør behandles med all ansvarsgrad, siden lønnsomheten til institusjonen i stor grad avhenger av dette. Det er ikke nødvendig å bygge en restaurant eller leie et rom i den sentrale delen av byen. Det er imidlertid bra hvis det er et underholdningskompleks eller en lekeplass for barn i nærheten. I dette tilfellet, etter et aktivt tidsfordriv, vil babyen sannsynligvis ønske å ha en matbit og vil vise interesse for denne institusjonen. Du kan imidlertid sørge for et spillerom direkte i restauranten.

Det vil være mest optimalt å dele institusjonens territorium i 3 soner: en sal for å spise, et spillrom, en hall for å holde skreddersydde arrangementer.

Når du dekorerer hallen, er det bedre å unngå for aggressive, deprimerende nyanser: rød, skarlagen, svart, brun, grå. Barn vil føle seg mer komfortable hvis de bruker lyse, men påtrengende farger i det indre av institusjonen: dempet lysegrønn, myk fersken, himmelblå og så videre. Alternativt kan du dekorere restaurantens interiør i stil med en regnskog, mens du dekorerer rommet med levende palmer, og på bordene kan du legge uvanlige tropiske planter i potter.

meny

Det anbefales å ta hensyn til anbefalingene fra barns kostholdsmetoder når du forbereder menyen. Det vil si at når man lager mat, bør bruken av sopp, varme krydder og krydder, fet kjøtt og fisk gå bort. Men barna vil gjerne sette pris på sunne kostholdsretter med et interessant navn og en original presentasjon. Dette kan være en vanlig potetmos, dekorert i form av en snømann, eller en fruktsalat som serveres i form av et tropisk palmetre og så videre.

Når du designer og lager en barnemeny, bør restauratører vise bemerkelsesverdig fantasi. For å interessere en liten besøkende kan menyen ordnes, for eksempel i form av origami, panoramabok eller fargelegging.