Slik åpner du din restaurantvirksomhet
Video: OFFICETALK "Hvordan starter og driver du din egen bedrift?" 2024, Juli
Det russiske restaurantmarkedet vokser ganske raskt. Cirka tretti prosent er årlig vekst. Til tross for den enorme konkurransen, kan du se på en anstendig kø på nesten hver restaurant på kvelden. Derfor, etter å ha åpnet din egen restaurant, bør fortjeneste og tilfredshet fra suksess ikke være lenge etter å komme. Tenk nedenfor de grunnleggende handlingene du må følge for å åpne restaurantvirksomheten.
Bruksanvisning
1
Utvikle et restaurantkonsept for å komme i gang. Ikke forveksle det med en forretningsplan. Skriv ned arbeidet til din fremtidige restaurant i detalj i konseptet. Dette er teknologiske kjeder, design, og den foreslåtte menyen.
2
Nå er det tid for forretningsplanen. Evaluer i det alt som er relatert til økonomiske kostnader og potensielle inntekter. Evaluer reklame, konkurrenter og andre faktorer som påvirker restaurantvirksomheten.
3
Velg et rom. God beliggenhet er en av nøklene til suksess. Restauranten skal være i nærheten av potensielle kunder. Hvilke besøkende skal du ha, skal du ha tatt hensyn til i avsnitt nummer én. Og likevel er det bedre å kjøpe et rom enn å leie, husk dette viktige poenget.
4
Skap et unikt design og riktig atmosfære. Selv den minste detalj skal skape hygge og komfort.
5
Kjøp riktig utstyr. Ikke kjøp vanlig husholdningsapparater. Ta bare profesjonelt restauranttilbehør. Den høyeste kvaliteten, samtidig og det dyreste utstyret, produseres i England. Kjøp riktig mengde kjøkkenutstyr.
6
Design en meny. Bygg videre på konseptet til restauranten din når du oppretter den. Det er viktig her hvilket kjøkken du foretrekker. Menyen skal være enkel og skrevet på et tydelig språk.
7
Rekrutter riktig personale. Noen, for eksempel en leder og en kokk, bør ansettes øyeblikkelig og konsulteres med dem når restauranten opprettes. Du kan kontakte spesielle rekrutteringsbyråer. Husk at det ikke er nødvendig å investere veldig store beløp for å åpne en restaurantvirksomhet. Hvis du er en kreativ person, kan du komme med en original idé, og den vil sikkert tiltrekke mange kunder til deg. Det viktigste er å starte hvis du har en idé. Kanskje er det du i nær fremtid som vil bli en av de mest kjente restauratørene i landet. Gå videre.
