Slik lager du en forretningsplan for en bar

For tiden kan en av de rimelige, men effektive måtene å skape en virksomhet betraktes som åpningen av en bar. Denne etableringen inntar et lite område, og tjenesten, priser og kundekrets i barene er ganske demokratiske, noe som gjør at du kan samle et stort antall besøkende. Før du begynner å åpne en bar, må du utarbeide en forretningsplan som tar hensyn til alle nyansene i arbeidet.

Bruksanvisning

1

Før du begynner å utarbeide en forretningsplan, bør du tenke på hvilken bar du vil åpne: en sportsbar, karaokebar, sushibar eller pub. Velg hvilken type bar som er nødvendig for å leie de aktuelle lokalene og for å indikere publikum for besøkende. For eksempel, hvis du ønsker å åpne en sportsbar, bør du lete etter et rom i et tett befolket område av byen, der det på kvelden alltid er mennesker som vil se fotball og ta en øl med venner.

2

Når du utarbeider en forretningsplan for en bar, må du huske å ta med en vurderingsdel eller gjenoppta den. Angi i hvilken bar du åpner og for hvilket publikum den vil bli designet, samt den juridiske formen for virksomheten din. Oftest er det for slike institusjoner et aksjeselskap eller individuelt entreprenørskap.

3

Beskriv tjenestene som baren vil tilby sine besøkende, angi tilstedeværelse eller fravær av et servicesystem (servitører), åpningstidene for etableringen. Forretningsplanen din for å åpne en bar må nødvendigvis inneholde en analyse av dette markedssegmentet. Beskriv situasjonen, tilstedeværelsen av konkurrenter, problemene som oppstår under utførelsen av denne virksomheten. Dette vil unngå lignende problemer i fremtiden. Angi dine konkurransefortrinn i sammenligning med institusjoner fra andre eiere.

4

Lag deretter en produksjonsplan. Dette vil være den viktigste delen av forretningsplanen din. Velg et rom for den fremtidige institusjonen. Området på baren er ganske enkelt å beregne basert på estimert antall besøkende. For eksempel, for en bar med en kapasitet på 60-70 personer, et rom med et totalareal på minst 250 kvadratmeter. Det er bedre hvis det ligger i et ikke-boligbygg. Ellers er det lite sannsynlig at du kan unngå problemer og konflikter med innbyggerne.

5

Etter å ha bestemt deg for en leieavtale, forberede et bar designprosjekt. Dette arbeidet er best overlatt til en spesialist. Ta deretter med i forretningsplanen elementer som gjelder kjøp av nødvendig møbler og utstyr. Standardsettet for en hvilken som helst bar inkluderer en bar, stoler, bord, kjøkkenutstyr, et plasma-panel, servise. Et annet viktig poeng er utviklingen av menyen. Det skal bestå av en stor type snacks (minst 25-30), øl og andre alkoholholdige drikker.

6

Den neste delen av forretningsplanen er økonomiplanen. Inkluder alle kostnadene ved å åpne en bar (husleie, kjøp av utstyr, annonseringskostnader, ansatte lønn), vedlikeholdskostnader, samt estimert inntekt fra en besøkende og den totale omsetningen av midler. Vær oppmerksom på at du ikke vil motta øyeblikkelig fortjeneste. Tilbakebetalingstiden for institusjoner av denne typen er 1-1, 5 år.