Slik åpner du et serviseverksted

I dag erstattes den gamle mormors tjeneste med hvite erter av forskjellige røde, svarte, stripete og blomsterbeger og tallerkener av den opprinnelige formen. Mange ønsker å gi det vanlige behovet for mat et visst utseende av elitisme. I tillegg til den økende populariteten til vakkert og praktisk kokekar, oppvarmet av TV og blanke magasiner, gjør kokekarvirksomheten til en av de mest lønnsomme.

Bruksanvisning

1

Når du velger et utvalg, bør du foretrekke hvite retter. Enhver tallerken på slike retter ser nydelig ut. Når du setter bordet, vil slike retter også tillate deg å bruke forskjellige farger på servietter, duker osv. Gjennomsiktige retter er også i konstant etterspørsel. Men til å begynne med er det bedre å ikke eksperimentere med forskjellige designerverk, siden du uten hell kan investere. Når det gjelder materialet, bør du foretrekke porselen: en kombinasjon av høye estetiske egenskaper og hygieniske indikatorer, samt utmerket varmeledningsevne vil sikre et stabilt salg til varer fra dette materialet. I tillegg er Kina etterspurt som reklamemedium. Store selskaper kjøper store hvite porselenskopper i enorme partier for å sette logoen på dem og bruke dem som firmagaver. Det mest optimale sortimentet for en servisebutikk vil være tilgjengeligheten av retter til servering og matlaging, i tillegg til gaveartikler.

2

Når du åpner en servisebutikk, er det veldig viktig å ikke ta en feil med beliggenheten. Rommet kan enten være separat, eller en avdeling i et kjøpesenter. Servicebutikkens område avhenger av det tilbudte sortimentet, men minst 50-60 kvadratmeter.

3

Etabler kontakt med leverandører. Det er bedre og mer praktisk å jobbe direkte med dem, siden de sammen med produktene gir handelsutstyr med et profesjonelt utstyr. Husk at utenlandske produsenter kun jobber på forhåndsbetalt basis.

4

En av de viktigste suksessfaktorene er personalet. Ansatte trenger å bli opplært ikke bare i salgsteknikker, men også i produktspesifikasjoner. For en liten butikk som måler 50-60 kvadratmeter, trenger du seks selgere. Foretrekk sjarmerende, attraktive, forberedte, kunnskapsrike i retter, i stand til og elsker å lage mat kandidater. De beste ansatte vil være middelaldrende kvinner, ettersom kjøperen på et underbevisst nivå vil tro henne mer.

5

Gå foran konkurrentene bare ved å forbedre kvaliteten på produktet og ved å innføre et kundelojalitetssystem. Hovedhemmeligheten for suksess i cateringvirksomheten er tilbakemeldingene fra kjøperen og hans ønske om å komme igjen. Når en person anskaffer ett kvalitetsprodukt, kommer og legger det ved siden av andre ting. En tanke melder seg, alt må endres. For å opprettholde denne forbindelsen, gratulere faste kunder med ferien og ty til kampanjer.