Slik åpner du en restaurant

En restaurant kan være veldig lønnsom, men du må huske at å åpne en slik institusjon vil kreve mye kapital. Feil som gjøres ved organisering av en slik virksomhet vil føre til alvorlige tap.

Åpning av egen restaurant: innledende stadium

Først av alt, må du utarbeide en forretningsplan. Alt skal være gjennomtenkt til minste detalj, inkludert mengden brukt på å åpne din egen virksomhet, leie eller kjøpe et rom og anskaffe utstyr. Sørg for å overvåke markedet og bestemme stedet der institusjonen skal befinne seg, og finn det mest passende konseptet for restauranten din. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot menyen og interiøret. For eksempel krever restauranter med italiensk og japansk mat en annen tilnærming, og dette kan ikke ignoreres.

Beregn alle kostnader og finn ut om du har nok penger. Hvis du planlegger å ta et lån for å åpne en virksomhet, må du huske å bestemme de omtrentlige tilbakebetalingstidene til restauranten og vurdere om du kan betale ned gjeldene.

Når forretningsplanen er klar, og pengene til å starte din egen virksomhet er funnet, fortsett å registrere en juridisk enhet. Det er mulig å registrere ikke LLC, men IP - det vil være mye enklere, billigere og raskere. Vær spesielt oppmerksom på OKVED-kodene som du vil indikere. Selv om du ikke planlegger å åpne en restaurantbar, er det fornuftig å legge til listen "barer", samt "detaljhandel med alkoholholdige drikker." I fremtiden kan dette komme til nytte, og hvis du ikke spesifiserer de nødvendige varene på registreringsfasen, må du senere gi ut papiret på nytt.