Hvordan markedsføre en kafé eller restaurant

Restaurantvirksomheten gir et godt overskudd, hvis alt er organisert riktig. Hver minste ting må tas med i betraktningen, slik at alt er perfekt. Å markedsføre en restaurant eller kafé er ikke så vanskelig hvis du vet hva du trenger for en vellykket start.

Bruksanvisning

1

Først av alt, ansett en designer. Det viktigste her er ikke å være gjerrig og ansette en ekte profesjonell. Det første en klient ser når han kommer inn i restauranten eller kafeen er interiøret. Alt skal være pent, vakkert, alltid hvite duker på bordet og perfekt renslighet. Folk kommer til deg for å slappe av, spise og snakke, la dem være komfortable. Sørg for å lage separate VIP-båser der folk kan trekke seg og stille spise, samt snakke om ting som andre ikke burde høre om.

2

Den andre tingen som en klient som besøker en restaurant eller kafé ser er personell. Utgående, velutdannede, ryddige jenter og gutter fra 20 til 25 år, som er ideelle for rollen som servitører, bør fungere for deg. De skal snakke riktig, være vakre i utseende, betjene kunder godt, jobbe raskt, være behjelpelige og ikke krangle med besøkende. Høflige ansatte vil bidra til å markedsføre restauranten og tiltrekke nye kunder.

3

Gå til konkurrentens restauranter. Legg merke til fordeler og ulemper med interiør, kjøkken og arbeidere. Sjekk ut menyen de tilbyr. Sett pris på mangfoldet av retter og priser, det er veldig viktig.

4

Prisene for service på en kafé eller restaurant skal ikke være skyhøye, men for lave priser er uakseptable hvis du ikke vil at institusjonen din skal se ut som et billig spisested. Fokuser på konkurrenter, la prisene være på nivået, men du må bevise at restauranten din er bedre, og at den fortjener kundenes respekt.

5

Lag en variert meny. La besøkende få muligheten til å bestille ikke bare forskjellige franske retter, men også vanlige melboller. Husk at noen kanskje forlater rommet bare fordi de ikke forsto et eneste ord på menyen som de ble tilbudt. Ikke alle vil spørre hva som er laget av.

6

Kokken er det viktigste i restaurantbransjen. Bare et virkelig godt kjøkken kan gjøre en uformell kunde til en vanlig.

7

Musikalsk akkompagnement er veldig viktig. Best hvis du har livemusikk på bestemte dager.

8

Ser restauranten din perfekt ut? Det er på tide å tiltrekke seg kunder. Kjør en kampanje med rabatter på opptil 15% av en eller annen grunn, av en grunn. For eksempel er nyttårsrabatter, rabatter for 8. mars, studentens dag og så videre, det er mange høytider. Sørg for å bestille et godt skilt, plassere bannerannonser i byen, annonsere på lokale TV-kanaler, bestille en prisfull artikkel i en avis. Sørg for å skrive ut fargemeldinger, la dem feste rundt i byen, skrive ut brosjyrer som elevene vil dele ut på gaten. I å tiltrekke kunder vil også hjelpe et personlig nettsted på Internett, som er laget av en profesjonell. Dette er visittkortet ditt, du bør ikke spare på å opprette et nettsted.

Vær oppmerksom

Den beste reklamen er live reklame. Folk tror mer de som allerede har besøkt kaféen eller restauranten din og likte en uforglemmelig opplevelse.

Nyttige råd

Når kampanjen har passert, kan du forvente en stor tilstrømning av kunder om litt over en uke. Og møtt ikke gjørmen, oppgaven din er at disse kundene skal bli jevnlige og anbefale restauranten din til venner og kjente.