Hvordan lage en kafé på taket
Video: A Real Life Escape Room Challenge! 2024, Juli
En kafé eller takrestaurant er en veldig populær virksomhet i disse dager. En slik institusjon kan gjøres ikke bare koselig og behagelig, men også veldig romantisk.
Du trenger det
En bygning med en praktisk plattform på taket, byggemateriale, møbler, dekorative gjenstander, vaser, blomster, palmer.
Bruksanvisning
1
Når du bestemmer deg for bygningen på taket du ønsker å bygge en kafé, må du først sørge for at den er egnet. Taket må være virkelig solid. Tross alt vil den bli betjent som et gulv. Så dette taket skal tåle ikke bare alle bærende konstruksjoner og møbler, men også mennesker. Det er også verdt å vurdere værforhold og klima. En kafé på taket i regnfulle områder er absolutt ikke en lønnsom virksomhet, som ganske enkelt er dømt til å mislykkes. Det første stedet å sette inn er komforten og sikkerheten til kafébesøkende.
2
Velg en bygning for en kafé i en velstående, og bedre i et eliteområde i byen. Besettelsen av potensielle besøkende og deres inntektsnivå er avgjørende i utarbeidelsen av menyen. Sjefskokken på restauranten bør ta seg av dette. Det ideelle alternativet er å avtale bygging av en kafé på taket på byggingstidspunktet. Tross alt kan oppgaven med å finne et solid tak, hvorfra en vakker utsikt åpnes, være veldig vanskelig.
3
Utformingen av takkafeen skal etterlate et positivt inntrykk for besøkende. Og et minimum av natur er ikke den beste løsningen. Men å rote opp i plassen er heller ikke verdt det. Det er nødvendig å opprettholde den generelle stilen på kaféen og samtidig finne en mellomgrunn. En kafé på taket kan faktisk ha hvilken som helst design: romantisk med mange detaljer, luksuriøst med pompøse sofaer, i form av en nattklubb med dansegulv eller veldig enkel med vanlige parasoller. Imidlertid bruker noen gründere vakre telt eller en markise i stedet for parasoller.
4
Designet skal være lyst og fargerikt, slik at kafeen blir lagt merke til for folk. Du må også vurdere å tenne på kvelden. Det trenger ikke være veldig lyst. Lett skumring skaper en romantisk og mystisk atmosfære. Gjestene vil finne det lettere å slappe av. Blomster i potter og potter og til og med ekte palmer er en uunnværlig egenskap til en kafé på taket. Med deres hjelp kan du gjøre kafeen om til en sommerterrasse: plasser blomsterhagen på en egen terrasse, og plasser palmer mellom bordene. Mange besøkende tiltrekkes av det grønne designet.
5
Kafé på taket kan være åpent og lukket. Gjenoppbygging må koordineres med eierne av bygningen. Prosjektet ditt skal passe inn i de generelle driftsreglene for bygningen og ikke bryte dem. Vær forberedt på at innsamling av lisenser, tillatelser og andre dokumenter vil ta litt tid.
Vær oppmerksom
Når kafeen din åpnes, må du ikke skynde deg å gi store annonser i media. Vent to uker eller til og med en måned med dette. Arbeidet til alle ansatte skal feilsøkes godt. Etter det kan du gjøre PR.
Nyttige råd
Navnet på takrestauranten skal være klangfull, interessant, lokkende. Det kan ha sammenheng med plasseringen av kafeen eller andre funksjoner.
Problemet med kveldskjøling på en kafé løses på flere måter: ved å varme opp, installere varmeovner eller utstede varme tepper. Sørg for å ta med slike kostnader i forretningsplanen.
