Hvordan organisere levering av dagligvarer til restauranter

En av de lovende typene gründeraktiviteter er organisering av matlevering til kafeer og restauranter. Cateringvirksomheters overlevelse avhenger først og fremst av kvaliteten på rettene de tilbyr sine besøkende. Derfor, i kampen mot konkurrenter, satser og annonserer mange restauratører den økologiske renheten og friskheten i råvarene. De trenger de produktene du ikke kan kjøpe i en vanlig butikk.

Bruksanvisning

1

Hvis du bestemmer deg for å avtale levering av mat til restauranter, kan du starte med en forretningsplan. Du bør først forstå at selskapet ikke bare skal transportere produkter, men også garantere kvaliteten og friskheten til alt som vil bli tilbudt til restauratører.

2

Følgelig trenger du en spesiell transport utstyrt med kjøleenheter, under transporten der produktene vil forbli ferske i lang tid. I tillegg vil det være behov for vanlige biler for transport av hermetiske og ikke-bedervelige matprodukter.

3

Vurder å kjøpe eller leie et rom til et matlager, der kjøleskap også må installeres. Dette vil tillate deg å alltid ha en liten forsyning eller beholde produktet i tilfelle force majeure, så vel som om kunden nekter å levere.

4

Kontakt restauranteierne i byen din. Inngå en leveransekontrakt. Finn ut deres behov for produkter: mengde, sortiment. Snakk med dem om kvalitetskontroll og produktaksept. Ikke insister umiddelbart på store ordrer, oppgaven din er å etablere deg som en pålitelig partner.

5

Besøk nærmeste jordbruksgårder og bondegårder. Enig om samarbeid, inngå kontrakter for levering av grønnsaker, kjøtt, melk, fjørfe og egg. Finn de spesialiserte butikkene der du kan kjøpe eksotiske produkter: høykvalitets olivenolje, godvektede oliven, ansjos, kapers, halvfabrikata for å lage dagens fasjonable japanske retter. For å fullføre bestillinger, kan du begynne å samarbeide med flere grossister eller store kjedebutikker som METRO Cash & Carry.

6

Bestill og hold din egen webside oppdatert. Ideelt sett trenger du selvfølgelig IT-teknologier som knytter en nettbutikk, et ordrebehandlings- og produktinnkjøpssystem, lagerlagring og ordreplukking, og transportstyring til et enkelt informasjonsområde. Men dette er en sak for fremtiden. Kom i gang og husk at en lang reise starter med et lite skritt.