Slik åpner du et verksted for dumpling molding
Dumplings er en favorittmat for både barn og voksne. Dette poenget alene antyder at dette produktet alltid vil være etterspurt, og at produksjonen gir overskudd.
Bruksanvisning
1
Det første trinnet er å lage en forretningsplan for produksjon av ravioli. Det skal bestemme omfanget av produktene. Fra dette tallet er videre basert på beregningen av nødvendig utstyr, produksjonslokalene, antall personell, nødvendige råvarer.
2
Rommet skal ikke være stort, slik at du ikke trenger å betale for mye for leie. Det skal være basert på omfanget av produksjonen. 50 kvadratmeter er nok til å romme utstyr, for å organisere manuell produksjon og for fri bevegelse av personell. Et viktig aspekt er kommunikasjonsutstyr. Tilstedeværelsen av lys, vannforsyning, kloakk, ventilasjon er obligatorisk, ellers vil den første inspeksjonen av SES måtte gi unnskyldninger, betale tunge bøter eller miste virksomheten helt. Det er bedre å gjøre veggene og gulvet lys farge, dekke dem med lett vaskbart materiale.
3
Det er nødvendig å velge type produksjon: maskin eller manual. I det første tilfellet reduseres kostnadene, volumet av ferdige produkter øker, men du må betale betydelig på innkjøpet av selve utstyret. Og det koster fra 300 tusen rubler til flere millioner. Håndskulptur har alltid blitt verdsatt mer. Produktet er tross alt ikke støpt av en sjelløs maskin, men av de varme hendene til en person. Men her vil kostnadene for dumplings allerede øke betydelig, men produksjonsvolumet vil ikke nå høye priser.
4
Minste sett utstyr for produksjon av modeller av dumplings inkluderer: kjøttkvern, deigmikser, fryser, dumplingsmaskin, melemølle, pakke- og sorteringsenhet, deigmikser. Valget av personell bør tilnærmes nøye. Hver ansatt må ha en helsejournalbok med friske frimerker. Det er best å ansette kvinner i middelalderen som liker å lage mat dumplings. For prosessering av kjøtt og sporingsutstyr kan du ansette en sterkbygd mann.
5
Etterspørselen etter produkter vil bli bestemt av pris og kvalitet. Du bør utvikle oppskriften din for melboller slik at de kan konkurrere med et lignende produkt. Innføring av noe nytt vil bidra til utvidelse av forbrukeresammensetning. Det er nødvendig å tenke over formen til dumplings, prosentandelen av kjøtt og deig i dem. For dumplings er følgende ingredienser nødvendig: mel, salt, egg, vann, løk, kjøtt, krydder.
Vær oppmerksom
For å spare noen form for arbeid, kan du gjøre det selv eller ta med familien i produksjon
Nyttige råd
Hvis du ønsker det, kan du utvide aktiviteten din og sammen med dumplings også lage dumplings. Men det er mange fyllinger: sopp, bær, cottage cheese, poteter, kål.
