Slik åpner du en grønnsaksbutikk

Sunn ernæring er vanskelig å forestille seg uten grønnsaker. Det virker imidlertid langt fra alltid mulig å anskaffe ferske og høykvalitets grønnsaker. Et salgssted med slike produkter kan lønne seg på kort tid og gi et stabilt overskudd.

Du trenger det

• - lokaler;

• - handelsutstyr;

• - startkapital.

Bruksanvisning

1

Velg et rom for handel. Det anbefales at det ikke er markeder eller lignende grønnsaksbutikker i nærheten. Samtidig kan nærhet til et stort supermarked til og med øke omsetningen hvis du tilbyr gode priser og et anstendig sortiment. Velg en passasje gjennom passasjen. Ta vare på oppvarming, kloakk, sikkerhet.

2

Registrer ditt eget selskap. Få tillatelse fra Sanitær- og epidemiologisk tjeneste og brannvesen.

3

Kjøp handelsutstyr - utstillingsvinduer, brett, kurver, vannbeholdere, vekter. Hvis det er nødvendig, kan du vurdere å kjøpe et kjøleskap som har et kjøleskap som kan bidra til å bevare greener og forgjengelige grønnsaker lenger.

4

Finn leverandører for butikken din. Dette kan være store engrosfirmaer, så vel som lokale drivhusgårder. En leverandør av toppselgende grønnsaker bør være i nærheten for regelmessig å forsyne deg med produkter. Avgjør problemer med logistikk, kvalitetsaksept, ekteskap.

5

Lag et vakkert display som vil bidra til å øke salget opp til 30%. Plasser de grønnsakene som gir størst omsetning i øynivået til kjøperen. Forsikre deg om at produktene ser så attraktive ut som mulig. Hvis du har muligheten til å skylle og tørke rotvekster, må du huske å gjøre dette for å øke salget. I tillegg vil rene produkter gi et gunstig inntrykk av butikken din.

6

Legg inn i sortimentet av flere eksklusive grønnsaker. Det kan være artisjokker, asparges, sennepsgrønt, Jerusalem artisjokk, flagole. Etter hvert vil du utvikle et vanlig kundekrets som vil gå til butikken din spesielt for disse grønnsakene, og samtidig kjøpe mer kjente. Mange kjøpere kan stille spørsmål om ukjente frukter. Legg ut fargerike brosjyrer med beskrivelser og oppskrifter.

Nyttige råd

Legg til sortimentet medfølgende produkter fra langtidsoppbevaring: tomatpuré, sauser, krydder, hermetiske grønnsaker.