Slik åpner du en butikk Alt for sushi

Japansk mat er ikke lenger eksotisk. Sushi-menyer på restauranter og kafeer er ikke uvanlig i dag, i tillegg til at sushibarer og avdelinger er organisert i henhold til prinsippet om hurtigmat, men mange foretrekker å lage sushi hjemme. Det er praktisk, billig og tar ikke mye tid. Derfor er en slik forretningsidé som å åpne en butikk med ingredienser og tilbehør for å lage rundstykker og sushi interessant og lovende. I følge eksperter er dette markedssegmentet bare 60% fullt.

Bruksanvisning

1

Først av alt, ta vare på din gründerstatus og registrer deg hos skattekontoret for bosted. Det vil ta fra to uker til en måned å samle inn dokumenter og behandle søknaden din.

2

Velg deretter lokalene for butikken. Området til salgsområdet kan være lite - fra 15-20 m2 - men beliggenheten til butikken din er veldig viktig. Det er lite sannsynlig at du får en stor snuoperasjon hvis du leier et sted et sted i utkanten av en by eller i et boligområde. Se etter et sted i hovedgatene, i nærheten av store supermarkeder. For butikken "Alt for sushi" er perfekt form for handel "butikk i butikk." Du kan åpne poenget ditt i shopping- og underholdningssenteret, som hovedsakelig besøkes av personer med gjennomsnittlig inntekt. De er som regel potensielle kjøpere av produkter og tilbehør for å lage rundstykker og sushi.

3

Ta vare på å få tillatelse til handel med matvarer i SES og en konklusjon om brannsikkerhet.

4

Skaff deg nødvendig utstyr. I tillegg til kassaapparat, stativer og vitrineskap, trenger du kjøleskap og frysere for fisk og sjømat.

5

Ikke spar på utformingen av rommet. Handel med spesifikke varer krever en spesiell sofistikert design. Hint av japansk interiør er mulig. Heng Fujiyama-fotografier eller -graveringer, kalligrafiske hieroglyfer på veggene, trimm stativer og vitriner med tre og bambus. Søk hjelp fra profesjonelle designere.

6

Hvis du bestemmer deg for å åpne en butikk ved å bruke franchise-ordninger, vil dette forenkle oppgaven i stor grad. Lar deg dra nytte av den ferdige utviklingen (bedriftsdesign, tips for markedsføring av butikken, tilknyttet pakke), noe som vil redusere kostnadene for å åpne et salgssted betydelig.

7

Hvis du bestemmer deg for å åpne en butikk på egen hånd, fra bunnen av, er det veldig viktig å finne leverandører for utsalgsstedet med et akseptabelt pris / kvalitetsforhold. Utvalget av butikken Everything for Sushi er veldig mangfoldig og inneholder ingredienser til japansk mat: sjømat, fisk, ris, krydder, tang og mye mer, i tillegg til spesialretter, pinner, kniver, bambus servietter og så videre. Du må kanskje se etter mer enn én leverandør. Det er viktig at de ikke er formidlere, men importerer direkte. Sørg for å sjekke med dem for lisenser og sertifikater for produktene de selger.

8

En av komponentene i suksessen til butikken din er velvalgt personale. Selgere skal være godt kjent med japansk mat, gi råd til kjøpere om valg av riktige ingredienser til sushi og gi råd om forberedelsene deres.

Vær oppmerksom

Når du åpner butikken All for Sushi, må du huske at hovedkostnadene ikke er kjøp av utstyr og varer, men markedsføring av utsalgsstedet.

Nyttige råd

For å tiltrekke kunder, bør du vurdere en rekke rabattsystemer for vanlige kunder. Hold kampanjer og workshops om matruller og sushi.

Forretningsidé: å lage sushi hjemme