Hvordan transportere forgjengelige produkter

Forgjengelige produkter kan transporteres med nesten alle typer kjøretøy. Imidlertid må visse betingelser under transport i hver transporttype være oppfylt som vil garantere sikkerheten og friskheten til produktene.

Alle produkter som kan gå dårlig på kort tid kan deles inn i visse typer:

1) Levende planter. Denne gruppen inkluderer frøplanter og friske blomster.

2) Produkter av animalsk opprinnelse, denne gruppen inkluderer fjærkre og animalsk kjøtt, fisk, melk og egg.

3) Produkter dyrket og har en plantestruktur, denne gruppen inkluderer bær og frukt, grønnsaker, sopp.

4) Produkter oppnådd under bearbeiding inkluderer ost, fett, meieriprodukter, pølser, frosne grønnsaker og frukt.

Hvis du søker om transporttjenester til et lastebilfirma, må du levere rullende materiell for transport av bedervelige produkter, som må oppfylle de nødvendige sanitære og hygieniske standarder.

Før innsetting av forgjengelige produkter, må avsenderen kontrollere samsvaret med de tekniske egenskapene til kjøleskapet, samt temperaturregimets overensstemmelse. Temperaturindikatorer registreres nødvendigvis i et spesielt ark med kontrollkontroller av lasttemperatur.

Det er nødvendig å overvåke beholderen som produktene er plassert før transport, den må være holdbar og ren, den skal ikke ha en fremmed lukt. Grønnsaker og frukt skal bare transporteres i emballasjeform, og det er nødvendig å bruke bokser som er spesielt forsynt av GOST som containere. Grønnsaker og frukt som skal transporteres pakkes tett i beholderen slik at de ikke banker og ikke gnir. I tillegg må frukt pakkes med tanke på modenhet og typer varianter.

Avsender av forgjengelige varer må presentere for transport av varer som oppfyller visse krav. Grønnsaker og frukt skal bare sendes friske, tørre, de skal ikke være forurenset og ha mekanisk skade. For eksempel trenger kirsebær og kirsebær bare å bli oversatt hvis de har en peduncle.

Pølser og røkt kjøtt fraktes i spesielle bokser som har hull. Brystet og kalkunen har et beskyttende lag, så de transporteres i tette kasser. Fuglen transporteres kjølt eller frosset i kasser, mens den må være sløyd helt.

Bare streng overholdelse av transportreglene vil sikre at produktene forblir ferske og ikke forringes før de kommer til butikkhyllene.