Slik tiltrekker du besøkende til kafeen

For å tiltrekke besøkende til kafeen er det nødvendig å foreta en internrevisjon av kjøkkenet og servicen. Dette må gjøres for å sikre deg: førstegangsgjester vil være fornøyde og vil ønske å komme tilbake. Det er faktisk jevnlige kunder som gir gode inntekter for de fleste cateringbedrifter, ikke tilfeldige besøkende.

Du trenger det

• - markedsføringsplan;

• - nyheter;

• - telefon;

• - internett.

Bruksanvisning

1

Lag en markedsføringsplan som inkluderer tre deler: en PR-kampanje, reklame og kampanjer som tar sikte på å øke gjestenes lojalitet. PR er en måte å informere på. Det er ment å vise at det er en slik kafé, livet er i full gang, noen interessante fester, festivaler osv. Skjer stadig. Annonsering er et middel for å tiltrekke publikum. Det må alltid ha et insentivelement. En annen forskjell fra PR er at annonsering i de fleste tilfeller er ganske dyr. Kampanjer designet for å øke gjestenes lojalitet er nødvendig for å gjøre tilfeldige besøkende til faste. Bind dem med andre ord til en kafé ved hjelp av rabattkort, bursdagsgaver, tilstedeværelsen av registrerte ølkrus osv.

2

Utvikle informasjonsmessige anledninger. Denne måten å tiltrekke seg gjester er en av de rimeligste. Litt fantasi, utarbeide en pressemelding, sende den ut på papir og elektroniske medier - det er alt som trengs for å informere potensielle gjester. I dette tilfellet er det viktig å forstå den grunnleggende regelen, i samsvar med hvilke pressemeldingene dine alltid vil bli publisert, og ikke komme i handlekurven. Den utviklede informasjonsmessige anledningen skal være av interesse ikke bare for din målgruppe, men også for målgruppen for publikasjonen du sender pressemeldingen til.

3

Ikke glem Internett - fra lavprismarkedsføring, et av de mest effektive verktøyene for å tiltrekke besøkende til en kafé. Eget nettsted med det medfølgende interaktive systemet (chatterom, forum, gjestebøker osv.) Er spesielt fordelaktig. Du betaler penger for produksjon av nettstedet en gang, da - bare for markedsføring av et virtuelt kontor i søkemotorer, domene og hosting. Din spesialist, for eksempel en markedsfører eller en PR-spesialist, kan støtte kommunikasjon med gjester. Med riktig kommunikasjonsstil - uten kjennskap, servilitet og andre uflatterende useriøsheter, kan et godt nettsted føre til 10-15 personer om dagen. Forutsatt at den blir utført korrekt, er den selvfølgelig godt indeksert og praktisk for potensielle gjester.