Hvor mye koster det å åpne en kafé

Åpne din egen kafé eller restaurant - en slik idé blir ofte besøkt av mange unge restauratører. Det virker jo som om det er så enkelt. Hovedsaken er å kunne lage mat, og alt annet vil følge. Faktisk sier eksperter at det er veldig dyrt å åpne en kafé. Og du må veldig tydelig beregne hvor mye penger du vil trenge for dette, og hvor lønnsomt og lønnsomt bedriften din vil være for å få tilbake alle kostnadene.

Hvis du allerede har ideen om å åpne en kafé, kan du ta et stykke papir, en penn og en kalkulator. Du må gjøre mange grundige beregninger som vil bidra til å ta en edruelig titt på denne ideen.

Hvor du skal begynne

Først av alt, trenger du en idé. Tross alt kan du ikke bare bestemme deg: åpne en restaurant og åpne. Når alt kommer til alt, hva slags utgifter du vil påføre deg, og hvor mye penger du trenger for å åpne et matpunkt, vil direkte avhenge av typen serveringssted, utvalg av produkter og mye mer.

For eksempel koster et kaffehus flere ganger mindre enn en fullverdig restaurant. Spesielt hvis restauranten er tema og designet for å tilberede eksotisk mat. Dette skyldes det faktum at i form av et kaffehus brukes et lite rom, noe som krever mindre leiekostnader. I tillegg er sortimentet i denne typen kafé mer beskjedent enn i en fullverdig restaurant, noe som betyr at kjøkkenet trengs mindre, og forskjellige tilbehør til det i industriell skala er ikke nødvendig.

Deretter må du ta vare på å utarbeide en forretningsplan, hvorav en del er estimatet for virksomheten. I forretningsplanen er det nødvendig å ta hensyn til mange forskjellige nyanser: kostnader, planlagte inntekter, nødvendige kostnader, varigheten av forberedelsesperioden, når restauranten ikke vil fungere ennå, men du må betale regningene.