Slik åpner du et bakeri

Å lage ditt eget bakeri er en ganske pålitelig og veldig lovende type virksomhet, takket være den konstante jevnlige etterspørselen etter bakeriprodukter. I Russland er andelen private bakerier bare 12-13 prosent. I Europa er andelen mer enn 70 prosent. Følgelig er potensialet i dette markedet i vårt land ganske enkelt enormt. Nedenfor vil vi lede deg gjennom trinnene for å åpne ditt eget private bakeri og få mest mulig utbytte av det.

Bruksanvisning

1

Kjøp alt nødvendig utstyr. Sørg for å kjøpe en deigdeler, brøytemaskin, mel-sifter og stekeovn. Det vil være billigere å bestille dette settet i utlandet. Russiske produsenter overdriver ganske mye prisen på disse produktene.

2

Bestem deg for plasseringen. For å gjøre dette, kan du søke hjelp fra lauget av bakere og konditorer. Dette selskapet kan fortelle deg det beste alternativet, uten å finne direkte konkurrenter i nærheten.

3

Finn et passende rom. Først av alt må det være egnet for sanitærstandarder. Derfor må du jobbe hardt. Du kan kontakte Department of Small Business Support, og kanskje vil du få de nødvendige lokalene for et bakeri.

4

Gjør om nødvendig større reparasjoner i rommet slik at det bringes i samsvar med normene og kravene i SES. Det skal være et vanntett gulv, dusj, vask, toalett. Skill lageret for råvarer og mel, hvitvaske takene og flis veggene.

5

Registrer selskapet hos de aktuelle myndighetene. Ta denne oppgaven på alvor for ikke å miste mye tid. Samle alle nødvendige dokumenter på kortest mulig tid.

6

Søk etter ansatte. For å velge riktig team, kan du kontakte for eksempel et rekrutteringsbyrå. Personalet skal bestå av minst en tekniker, en rengjøringsdame, ansvarlig for kjøp og salg, en baker-teknolog.

7

Arranger med kafeer, restauranter og butikker for påfølgende salg av produktene. Din påfølgende fortjeneste vil avhenge av disse forhandlingene. Nå, når alt det vanskeligste ligger bak oss, kan du slappe av litt. Hvis du gjorde alt som beskrevet ovenfor, vil inntektene ikke være lenge etter å komme. Det gjenstår å gratulere deg med åpningen av ditt eget private bakeri og ønske deg lykke til med å utvikle denne virksomheten.