Slik åpner du en hookah bar

Kulturen med å røyke vannpipa har kommet til landet vårt relativt nylig, men hvert år vokser populariteten bare. I dag serveres hookah på mange restauranter og kafeer, men det er ikke så mange spesialiserte barer. Åpningen av en slik institusjon, der alle tradisjoner følges og den rette atmosfæren skapes, med god organisering, kan gi en jevn inntekt.

Du trenger det

• - lokaler;

• - startkapital;

• - vannpipa;

• - forbruksvarer;

• - møbler;

• - dekorartikler;

• - produkter.

Bruksanvisning

1

Velg et rom med en god beliggenhet, som suksessen til virksomheten din direkte avhenger av. Det kan være et eget rom på enhver institusjon (kafé, restaurant): i dette tilfellet er du garantert å få en jevn strøm av besøkende. Imidlertid, med kompetent organisasjon, kan en frittstående hookah-bar bli et populært sted for et langt tidsfordriv.

2

Avgjøre administrative forhold. For det første trenger du tillatelse fra brannvesenet. I tillegg kan en slik virksomhet ikke startes uten tillatelser fra sanitærepidemiologisk tjeneste. Hvis du planlegger å selge alkoholholdige drikker, trenger du lisens.

3

Tenk over designet på hookah-baren, og bruk tjenestene til profesjonelle. I dette aspektet er hver detalj viktig: arrangementet av møbler, interiørdekorasjon, musikk, belysning, tilbehør. Forsøk å lage en orientalsk eller asiatisk smak. Ta vare på bekvemmeligheten til hvert element som besøkende vil berøre. Sørg for god ventilasjon.

4

Kjøp deg vannpipa og rekvisita til dem. I dette tilfellet er det lurt å velge en utenlandsk produsent, som tidligere har studert i detalj de viktigste kommersielle tilbudene fra leverandører. Du må også ordne tilførsel av tobakk og kull.

5

Ansett profesjonelle hookah-arbeidere. Spesialister er ikke bare pålagt å tenne og servere vannpipa på riktig måte. De fremmøtte skal kunne forutse kundenes ønsker, gjette deres smak, tilby interessante kombinasjoner av tobakk. I tillegg følger vannpipearbeidere som regel dagens trender på dette området og oppfinner til og med sine egne originale måter å servere på.

6

Tenk gjennom ledsagermenyen. Som regel er direkteprisen for en vannpipa bare en liten andel av hovedinntektene. Hovedgevinsten for institusjonen din vil bringe mat og drikke. I tillegg til vannpipa, kan du tilby et utvalg av te og kaffe, alkoholholdige drikker, cocktailer, orientalske søtsaker, tørket frukt, desserter. Det er verdt å vurdere at noen kunder kan være lurt å spise litt, selv om maten ikke kombineres med vannpipetradisjoner. Derfor er det verdt å introdusere noen få småretter på menyen.