Slik åpner du et fatøl fra grunnen av

Mange gründere vurderer hvordan man åpner et fatøl fra grunnen av. Og dette er ikke overraskende - landsmannenes kjærlighet til en skummende drink forsvinner ikke, derfor vil det være etterspørsel etter et slikt produkt. I følge statistikk har virksomheten siden 2004 vokst med 55%.

Planutvikling

Det er ikke noe enkelt svar på hvor mye penger du trenger å investere i en slik virksomhet. 150 tusen rubler er nok for noen, og noen stemmer for en million eller mer. Beløpene varierer så på grunn av forskjeller i størrelsen på butikkene, deres beliggenhet, andel. Men i gjennomsnitt blir 300 tusen brukt på papirer, kjøp og annonsering av utstyr, omtrent 200 - per måned for ansattes lønn, reklame og utleielokaler.

For å kunne åpne en vellykket butikk fra bunnen av, må du forstå alle nyansene i denne virksomheten grundig. Listen over nødvendige dokumenter er nesten standard, det er flere endringer relatert til detaljene i aktiviteten:

1. Det vil være nødvendig å koordinere aktiviteter med lokale myndigheter hvis butikken ligger på gaten. Når det gjelder et kjøpesenter, må du få tillatelse fra eierne av institusjonen.

2. De signerer en avtale med utleierne, og angir vilkårene og betingelsene der.

3. Tilstedeværelsen av sanitærbøker er et must! Vil kreve tillatelse fra SES, Gospotrebnadzor, brannsikkerhet.

4. Gründeren må ha i sine hender dokumentene til den enkelte gründer, et registrert kassaapparat.

Kvalitetsreklame er nødvendig hvis du trenger å skape en blomstrende virksomhet. Og det viktige er ikke mengden investerte midler, men hva de brukes på. De mest effektive annonseringsalternativene inkluderer:

1. Synlig og lyst skilt for en ølbutikk.

2. Tilstedeværelse av tegn, hvis punktet ikke ligger i nærheten av steder med stort opphold på mennesker.

3. Distribusjon av brosjyrer og interessante kampanjer for nye kunder.

4. Reklamebutikk på Internett. Men slike aktiviteter å annonsere i media er forbudt ved lov.

Rekruttering av ansatte

Kvalitet kan sikres gjennom godt utstyr, kjøp av kvalitetsprodukter og selvfølgelig godt valgt personale. På mange måter er personalet i butikken avhengig av format, størrelse, tidsplan. Bare prosjekteieren vil bestemme hvor mange arbeidere som vil kreves. Men vanligvis trenger du minst to bartendere for å få jobben organisert i skift.

Det er nødvendig å installere flere videoovervåkningskameraer for å kontrollere fra tid til annen på jobb. Personlige sjekker må også ordnes. Bartendere bør være erfarne, selvfølgelig vil initiativansvarlige også være egnet for første gang, men de skal være lett å trene. Regnskap og rengjøring er også nødvendig.