Slik åpner du kjøttavdelingen

Etterspørselen etter ferskt kjøtt har alltid vært og vil forbli høy. Ikke alle byer kan lett finne ferske varer. Med riktig tilnærming til å skape og utvikle en virksomhet, vil kjøttavdelingen gi god fortjeneste.

Du trenger det

• - en pakke med registrerings- og autorisasjonsdokumenter;

• - forretningsplan;

• - lokaler;

• - handelsutstyr;

• - leverandører;

• - reklame.

Bruksanvisning

1

Lag en forretningsplan. Du trenger det ikke bare for å beregne lønnsomheten til aktiviteten din, men også for å skaffe lånemidler.

2

Finn et rom. Det kan kjøpes eller leies. Hvis du har tenkt å selge ferskt kjøtt, er det nødvendig med en kuttbutikk.

3

Installer handelsutstyr. Du trenger kjøle- og frysekister, tellere, kassaapparat, skalaer. Hvis du vil produsere halvfabrikata direkte i butikken, trenger du en elektrisk kjøttkvern, et sett med skjærekniver og økser.

4

Få nødvendig registrering og tillatelser. Først av alt er det nødvendig å registrere seg hos skattemyndigheten som en individuell gründer eller juridisk enhet. Deretter trenger du et sertifikat fra sanitærepidemiologisk tjeneste, en handelstillatelse, en lisens for å distribuere matvarer.

5

Enig om levering av varer. Det er bedre å jobbe med små, men pålitelige gårder som har alle nødvendige fakturasertifikater.

Du kan også handle med andre husdyrprodukter: meieriprodukter, egg osv.

6

Ansett ansatte til å jobbe i butikken. Du trenger minst en slakter. Han må ha erfaring, fordi han riktig og vakkert må presentere varene dine. Husk å ta kontakt med slakteren din for en gyldig medisinsk bok. Hvis du vil spare på ansatte, kan du selv stå ved disken, eller du må ansette en selger.

Nyttige råd

For å unngå unødvendige investeringer og papirer, kan du prøve å finne en butikk som tilbyr et ferdig butikk (selv om det vil være ganske vanskelig) med alt handelsutstyr og tillatelser. I dette tilfellet trenger du bare å inngå en avtale med ham om felles levering av tjenester.